• Blog
    • Ude
    • Inde
    • Planter
    • Mad
    • Garn
    • Unyttigt🌸
  • Fruen
    • Copyright
  • Portfolio
  • Kontakt
    • Nyhedsmail
  • Butik
    • Vilkår
    • Min konto
    • Kurv
    • Til kassen
    • Salon
Havefruen

Hvidtjørn

26. maj 2019 • Dorte Christiansen •

Min smukke velduftende hvidtjørn, står lige uden for min hoveddør.

Jeg beskærer den hvert år, så den forbliver i øjenhøjde når jeg står øverst på trappen.

Jeg sukkersylter hvidtjørneblomster. Opskriften er inspireret fra bogen naturens vilde gaver. Jeg plukker/river de fine små blomsterbuketter af grenene.

Senere klipper jeg blomsterhovederne af med en saks.

Halvdelen af blomster får et lynopkog med sukker og lidt vand, derefter sies de nu lidt brunlige blomster fra. Tilbage er en fin lysegrøn tyk sirup.

Resten af hvidtjørneblomsterhovederne vendes/lægges i siruppen. blomsterne kan holde længe på køl. Jeg bruger de sukkersyltede blomster i feks. stikkelsbærgele eller som pynt på kager.

Stadigvæk min bedste plantemadbog. Der bliver i disse år udgivet utrolig mange fine og smukke bøger om vild mad, men der er ikke mange nyopdagelser. Jeg købte bogen i 1975 for 49,50,-

Jeg bruger cookies, se mere om privat og Cookie politik

Følg.

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

        Privatlivspolitik se den her

        Ophavsret se den her

        Handelsbetingelser se dem her.

Havefruen

                          Dorte Christiansen

……………………………….Emilsvej 20………………………….

……………………………..2600 Glostrup……………………….

…………………………….Mob. 25671283……………………….

…………………………….CVR. 34140332……………………….

Modtag nyt.

 

Tilmeld din mail her.

 

 

Copyright Havefruen

Butikken åbner 1 April 2023 Luk